Umfrage: Fehlende Nachhaltigkeit bei Unternehmen
Nachhaltigkeit ist für Konsument*innen ein wichtiges Kriterium, wie eine aktuelle Umfrage des Statista Global Consumer Survey zeigt.
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Alternativen zu Milch und Fleisch? Akzeptanz pflanzenbasierter Produkte
Hohenheimer Forschende untersuchen im Rahmen des EU-Projekts „The V-Place – Enabling consumer choice in Vegan or Vegetarian food products“ die Akzeptanz pflanzenbasierter Alternativen zu Milch und Fleisch.